酒店经营的命脉，正因如，我们要探索的，未来酒店何主自己的命运!当前的问题是，并不是通过优质的服务来赢得人的心，而是味地削价竞争。虽然酒店没有付出成，但的确损伤了酒店的价格体系。他通过削价手，把酒店的客源层层拿走，这酒店不能容忍的他用于削价竞“砂浆王配方”盒粽子市场清淡，部分酒店今年始出粽子市场3家酒店暂停销记昨天随机采访将10家星级酒店，除了2家原来就直没有销粽子的，厦门国际会展酒店、厦门佰翔软件园酒店、鹭江等3家表示，今年暂时放弃粽子的销。一些原来销过粽子礼盒的星级酒店负责人表示，粽子市场竞争烈，除了

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高下滑超30%2013年饮市场持续下滑，公司将石景山海鲜广场改成大众饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜厅，张雅青说，同时司过减员增效等措施，将人均消费从以往300元下调至现在100-120元，降幅达到70%。张雅青还表示，商超店将会成为未来饮发

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